Виски Джек Дэниелс – один из самых популярных алкогольных напитков в мире. Производится он в штате Теннеси в США, славится мягкостью и хорошим вкусом. Высокое качество этого вида виски обусловлено тремя основными особенностями производства, благодаря чему уходят сивушные масла, дающие грубый вкус крепким алкогольным напиткам.
Чисто американский бурбон изготавливают из кукурузы с небольшим дополнением ячменя, в то время как европейский напиток производят из ячменного и пшеничного зерна. Основная особенность легендарного виски Jack Daniels в том, что он связан с именем Джека Дэниела, который посвятил всю свою жизнь сотворению этого идеального напитка.
История жизни создателя Джека Дэниела
Будущий создатель легендарного алкоголя появился на свет в 1849 году в штате Теннеси. Настоящее имя – Джаспер Ньютон Дэниэл. В детстве мальчику пришлось пережить много трудностей. Будучи десятым ребенком в семье, он пережил смерть матери, которая ушла, когда малышу был всего год. Отец повторно женился и в новой семье родил еще трое детей. Семилетнему Джасперу пришлось идти на работу.
Лютеранский священник взял его подсобником в свою винокурню. Джек Дэниелс оказался способным учеником и быстро освоил уникальную рецептуру изготовления виски. В 1863 году тринадцатилетний подросток приобрел винокурню и продолжил изготавливать алкогольный напиток, не меняя технологического процесса изготовления напитка. Секрет технологии заключался в следующем:
- Виски Джек Дэниелс состав основан на чистой, качественной воде из горного ключа.
- Выдерживают его не менее четырех лет в обожженных дубовых бочках.
- Свежепроизведенный виски Джек Дэниелс проходит медленную фильтрацию через уголь. Получают его из полешек сахарного клена, растущего только в северной части штатов.
Несмотря на то, что такое производство было широко известным в Теннеси, многие производители в то время считали, что виски не должно быть мягким и не использовали эту технологию, которая требовала значительных денежных вложений.
Зная, что для производства виски необходима идеально чистая вода, Джек нашел неподалеку от Линчберга родник, куда позже перенес свое производство. Самый популярный в мире виски был создан человеком из бедной семьи, который не имел специального образования. Тем не менее бренд Джек Дэниелс стал воплощением хорошо продуманного производственного процесса и непревзойденного маркетинга.
Скончался Дэниелс в 1911 году в родном городе, от сепсиса, свое дело передал одному из племянников, стал единоличным правообладателем производства Джек Дэниелс виски.
Кто создал рецепт легендарного виски
Имя разработчика рецептуры легендарного напитка стало известно только спустя 150 лет после создания бренда «Jack Daniels». Им оказался не сам Дэниелс и не пастор Колл, а чернокожий раб Натан Грин, работающий на винокурне пастора. Намеки на данный факт есть в биографии Дэниела, но открыто об этом компания заявила только в 2016 году.
Компания Джека Дэниелса была создана во времена, когда рабство уже было отменено, Грин работал на ней главным винокуром. Сотрудничество с Дэниелсом помогло ему и его детям обеспечить себе безбедное существование. Потомки Натана до сих пор работают на этом предприятии.
Почему виски разливают в квадратные бутылки
До того как любимый многими алкогольный напиток стал выпускаться в узнаваемой квадратной таре, прошло достаточно много времени:
- Первая партия легендарного напитка была разлита Дэниелсом в 1866 году. В качестве емкости использовались кувшины из глины, которые закрывались пробкой. Чтобы выделить свою продукцию среди виски из других вискикурень, Джек наносил на кувшин свое имя.
- В 70-х годах 19 века уже все разливали виски в стеклянные бутылки, использовались они и на производстве Дэниелса. Здесь на них делали тиснение с названием бренда.
- В 1895 году завод по производству бутылок разработал квадратную тару с рифленым горлышком. Еще до утверждения образца его показали Дэниелсу и он сразу же оценил форму бутылки, которая смогла бы выделить его продукцию среди конкурентов.
До сих пор производитель разливает напиток в фирменные квадратные бутылки. Квадратная тара – это не только удачный маркетинговый ход, но и практичность. Такие бутылки не перекатываются во время транспортировки, занимают меньше места и реже бьются.
Интересные факты о виски «Джек Дэниелс»
Джек Дэниелс – это особая категория теннесийского виски. По сути, он является бурбоном, но напитку был присвоен статус виски из кислой браги. Существуют и другие любопытные факты об этом любопытном напитке:
- Многих интересует происхождение надписи на бутылках «Old № 7». Кто-то считает, что семерка была счастливым числом Дэниелса, другие рассказывают о счастливом секретном рецепте или о семи подружках Джека. В действительности более правдоподобным является объяснение биографа Дэниелса Питера Красса, о том, что первоначально вискикурне был присвоен налоговый номер 7, а после того как произошло объединение округов, он изменился на 16. Чтобы не запутывать своих клиентов, производитель стал делать на бутылках маркировку «Старый № 7».
- На бочках этого производителя не стоят даты. Готовность виски определяется не формальным сроком выдержки, а по вкусу.
- Ежегодно зимой бренд выпускает ограниченную партию крепкого сидра по старому семейному рецепту.
- В одной бочке помещается примерно 252 бутылки, стоит она 10000 долларов.
Виски Джек Дэниелс оригинал по доступной цене предлагает наш интернет-магазин элитного алкоголя. Выберите в каталоге AlcoExpert и закажите подлинный напиток с доставкой и подходящим способом оплаты.
