Что? Макароны и водка? Как? Зачем? Всё просто! Напиток нужен для приготовления вкуснейшего соуса! Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Нам понадобиться:
- водка – 120 мл
- макароны – 350 г
- соль
- консервированные помидоры – 800 г
- сливочное масло – 1 ст.л.
- лук – 2 шт
- чеснок – зубчик
- красный перец – ½ чайной ложки
- жирные сливки – ⅔ стакана
- сыр твердый – 50 г
- базилик – пучок
ШАГ 1
Макароны сварить, воду после макарон слить в отдельный стакан, примерно 100 мл, она нам понадобится, остатки вылить.
ШАГ 2
Положить консервированные помидоры в миску и помять их руками.
ШАГ 3
Берем сливочное масло и растапливаем его на сковороде, добавляем в масло нарезанный лук и обжариваем на среднем огне около 3 минуток. Чеснок, раздавленный в прессе, добавляем в лук, посыпаем красным перцем. Через минуту снимаем с огня.
ШАГ 4
Берем водку и выливаем ее в сковороду с луком и чесноком, добавляем помидоры, солим по вкусу.
ШАГ 5
Возвращаем сковороду со всеми ингредиентами на плиту. Готовим на маленьком огне приблизительно 6-8 мин.
ШАГ 6
Вливаем сливки и тушим около 3-4 минут.
ШАГ 7
Кладем натертый сыр и базилик. Тушим еще 1 минутку.
ШАГ 8
Добавляем в соус наши сваренные макароны и вливаем воду из-под макарон. Приправы по вкусу.
ШАГ 9
Берем большие плоские тарелки, выкладываем наши вкуснейшие макароны, натираем сверху немного сыра и украшаем листиком базилика.
Готово! Приятного аппетита!
