Батьківщиною горілки по цікавою назвою “Becherovka” вважається Карлсбад – чеський курорт, більш відомий нам як Карлові Вари. Історія цього напою бере початок з 1805 року фармацевт Ян Бехер познайомився англійським лікарем на прізвище Фробріг. Як виявилося вони обидва любили експериментувати з ароматичними маслами, травами і алкоголем. Наслідком їхньої спільної роботи протягом двох років стало створення рецепта, який згодом став іменуватися “Бехеровка”.
Спочатку це були ліки, яке стимулювало травлення, але з початку 1841 року напій став продаватися як легкий алкогольний лікер на травах.
Склад цього напою включає в себе близько 20 різновидів спецій і трав, який ростуть в Карлових Варах, а також доставляються з-за кордону. Звичайно ж, вся послідовність інгредієнтів і секрети приготування міститися в секреті. На виробництві нею володіють тільки два співробітника. Вони змішують інгредієнти в певній пропорції, створюючи з них мішечки, які поміщають в посудину і заповнюють алкогольної основою і залишають на тиждень для того, щоб вони настоялися. Отриманий алкоголь заливають в бочки з дубової деревини, додаючи горілку і цукор. Еліксир повинен спати в бочці близько 50-60 днів, набуваючи свій унікальний аромат і смакові якості.
Вже на завершальному етапі горілку з різних бочок «одружують» – тобто змішують для отримання максимально чистого класичного продукту.
